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Greenherb는 신중하게 선별된 탈수 양파로 제작된 다용도이자 기초적인 성분인 고급 식품 등급 양파 파우더를 공급합니다. 당사의 제품은 엄격한 세척, 건조 및 분쇄 공정을 거쳐 신선한 양파의 특징적인 감칠맛과 향을 지닌 일관되고 유동성이 좋은 파우더를 제공합니다. 글로벌 식품 제조업체, 조미료 블렌더 및 건강 제품 제조업체에 이상적인 이 필수적인 조리 및 기능성 성분의 신뢰할 수 있는 공급을 보장합니다.
글로벌 B2B 고객을 위해 샘플 테스트부터 컨테이너 단위 선적까지 유연한 주문 규모를 지원하며, 식품 안전 인증과 일관된 품질을 바탕으로 합니다.
순수한 단일 성분 제품 – 첨가물, 항응고제 또는 방부제 없이 100% 양파로 만들어 깨끗한 원료 표기가 보장됩니다.
일관된 풍미와 색상 프로파일 – 특정 양파 품종에서 공급받아 통제된 조건으로 가공되어 배치마다 균일한 맛, 자극성 및 밝은 노란색을 보장합니다.
향상된 유통기한 안정성과 편의성 – 신선한 양파의 부패성, 수분 및 준비 시간 없이 양파의 기본 풍미를 제공하여 산업 생산을 간소화합니다.
천연 화합물이 풍부함 – 양파 고유의 천연 황 화합물(알리이나제 전구체 등), 플라보노이드(퀘르세틴 등) 및 프리바이오틱 섬유를 함유하고 있습니다.
높은 제조 기준 – GMP 및 HACCP 원칙을 준수하는 시설에서 생산되며, 병원체, 농약 및 이물질에 대한 엄격한 테스트를 거칩니다.
비용 효율적인 물류 – 탈수된 분말 형태로 부피와 무게가 크게 줄어 저장 및 국제 운송 비용을 절감합니다.
기술 및 애플리케이션 지원 – 귀하의 특정 애플리케이션에서 최적의 성능을 보장하기 위해 수분 함량, 입도 및 미생물 사양에 대한 데이터를 제공합니다.
그린허브의 양파 파우더는 무수한 감칠맛 응용 분야의 기본 구성 요소입니다. 신선한 양파를 탈수시켜 미세한 가루로 분쇄하여 수분을 제거하면서 풍미를 효과적으로 농축시킨 제품입니다. 이 원료는 깊고 풍부한 감칠맛(우마미)을 구축하고, 일관된 조미료 블렌드를 만들거나, 수프, 소스, 스낵, 레디밀에 배경 향미 복잡성을 추가하려는 식품 제조업체에게 필수적입니다. 신선 농산물의 계절적 변동에 영향을 받지 않는, 신뢰할 수 있는 연중 내내 사용 가능한 풍미 기반 역할을 합니다.
식물학적 원료: Allium cepa L. (양파)
사용 부위: 구근
형태: 탈수 및 분쇄 분말
외관: 미세하고 유동성이 좋은 분말로, 황백색에서 연한 황금색까지의 색상을 띱니다.
향미: 조리된 양파 특유의 자극적이고 달콤하며 감칠맛 나는 향과 맛.
용해도: 물과 기름에 분산 가능; 액체에서 수화되어 풍미와 농도를 부여합니다.
저희 공정은 통제된 탈수를 통해 양파의 본질적인 풍미와 품질을 보존하도록 설계되었습니다:
원료 선별: 원하는 풍미 프로필(자극성 대 단맛)에 따라 특정 양파 품종(예: 황색, 백색)을 조달합니다.
껍질 벗기기 & 세척: 기계적 외피 제거 후 모든 토양과 이물질을 제거하기 위해 철저히 세척합니다.
슬라이싱/다이싱: 균일한 건조 속도를 보장하기 위해 일정한 두께로 슬라이싱합니다.
제어된 탈수: 최적화된 온도에서 열풍 건조기 또는 벨트 건조기를 사용하여 풍미 성분의 열분해를 최소화하면서 효율적으로 수분을 제거합니다.
분쇄 & 체질: 건조된 양파 조각을 특정하고 일정한 입도(예: 60-80 메쉬)로 분쇄한 후 균일한 분말을 보장하기 위해 체질합니다.
Metal Detection & Packaging금속 탐지 및 포장: 최종 제품은 금속 탐지기를 통과하며, 방습 처리된 식품 등급 용기에 포장됩니다.
양파 파우더는 조미료로서의 가치뿐만 아니라 기여하는 자연적 특성으로도 소중히 여겨집니다:
기본적인 구수한 풍미 – 무수한 요리와 가공 식품에 필수적인 깊고 감칠맛이 풍부하며 향기로운 베이스 노트를 부여합니다.
항산화 성분의 원천 – 항산화 특성으로 알려진 퀘르세틴과 같은 플라보노이드를 자연적으로 함유하고 있습니다.*
소화 건강 지원 – 프리바이오틱 섬유로 작용하여 유익한 장내 세균을 지원하는 이눌린 및 기타 프락토올리고당(FOS)을 함유하고 있습니다.*
천연 방부 특성 – 양파의 황 화합물은 식품 보존에 기여할 수 있는 경미한 항균 특성을 지니고 있습니다.*
양파 가루는 폭넓은 용도로 활용되는 보편적인 재료입니다:
식품 조미료 및 제조
육류와 과자용 건조 조미료 블렌드, 루브, 마리네이드.
수프, 육수, 부용 및 인스턴트 면류 조미료.
소스, 그레이비, 드레싱 및 딥 믹스.
소시지, 패티 및 기타 가공 육류 제품.
베이커리 제품과 짭짤한 스낵류.
건강 및 웰니스 제품
분말 보충제 블렌드에서 운반체 또는 풍미 조절제로 사용.
소화 또는 항산화 지원을 위해 설계된 기능성 식품 제품의 성분.
외식업 및 조리
레스토랑 주방 및 산업 급식에서 일관된 맛을 내기 위한 주방 필수 재료.
그린허브는 고품질 식품 등급 양파 가루의 신뢰할 수 있는 글로벌 파트너입니다. 우리는 양파 가루가 맛의 기초로서 중요한 역할을 한다는 점을 이해하며, 귀사의 제조 요구사항에 맞춰 안전성, 일관성, 성능 면에서 최고 기준을 충족하는 제품을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
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